休刻湍货燃知噪
是浓香型白酒等级，要求是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。
而1078
1.1则指的是固态法白酒的代号。市面上很多白酒都变标上这串编号，但却不是全部标有这串编号都是纯粮酒，有一些无良商家，在不符合标准的产品上也标注这串编码，混水摸鱼。
白酒的制作方法：
1、原料粉碎
原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
2、配料
将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.
8、润料水分48～50%为宜。
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